各托幼、托育机构：

为推动践行《中国居民膳食指南（2022）学龄前儿童膳食指南》，帮助各托幼、托育机构食堂人员更好的掌握“食物多样化，吃动平衡，荤素搭配，粗细搭配，米面搭配，干稀搭配，色彩搭配”等专业技能。现定于2024年3月在南京举办两期“托幼、托育机构食堂人员实操及厨技培训班”，培训班课程内容丰富，操作性强，由知名专家授课。培训考核合格颁发江苏省营养学会专业培训证书。

一、组织机构

主办单位：江苏省营养学会。

承办单位：省营养学会托幼机构营养管理专业委员会、南京市儿童保健所。

二、培训内容

1. 利用普通食材精制儿童食品（上海宋庆龄幼儿园）；

2. 托幼、托育机构儿童饮食制作分龄安排（中国福利会托儿所）；

3. 托幼机构8种鱼的烹饪方法（南京师范大学幼儿园）；

4. 食物多样化搭配的规则（南京市妇幼保健院）；

5. 豆制品的不同模式制作方法（南京师范大学幼儿园）；

6. 下午汤水点心花样制作搭配（江苏省营养学会托幼机构营养管理专业委员会）；

7. 如何制作儿童喜欢的蔬菜菜肴（江苏省营养学会托幼机构营养管理专业委员会）；

8. 患病儿童的饮食制作要求（南京市妇幼保健院）；

9. 幼儿的食谱中油炸食品如何配制（江苏省营养学会托幼机构营养管理专业委员会）；

10. 中国居民膳食指南对2-6岁儿童油、盐、糖的要求（江苏省营养学会托幼机构营养管理专业委员会）；

11. 如何解决儿童面制品制作过程常见问题（江苏省营养学会托幼机构营养管理专业委员会）；

12. 炒肉片在幼儿园的特殊制作方法（江苏省营养学会托幼机构营养管理专业委员会）；

13. 没有烤箱的情况下如何制作蛋糕（江苏省营养学会托幼机构营养管理专业委员会）。

三、时间和地点

1. 第一期班：2024年3月9日-3月10日，3月8日13:00-16:00报到。

2. 第二期班：2024年3月16日-3月17日，3月15日 13:00-16:00报到。

3. 培训地点：南京晓庄学院一号楼（莫愁校区，建邺区北圩路41号）

四、参培对象

各托幼、托育机构食堂人员。

五、费用标准

1. 培训费 800元/人。

2. 住宿费、交通费自理。

六、报名及缴费（先缴费后报名，缴费后请保留付款凭证。）

1. 缴费

培训费可银行转账或支付宝转账，请确认后再缴费，务必备注（膳食培训+姓名+手机号码），一旦付款，不可申请退款。

（1）对公转账：

账户名称：江苏省营养学会

账    号：32001594044050000329

开 户 行：建行南京市汉中路支行

（2）支付宝缴费请扫右侧二维码

2. 报名

报名时间：即日起-报到日。请扫右侧二维码，完成报名及开票信息登记。如需开具发票，请务必在缴费当月扫注册二维码，填写正确的单位名称、统一社会信用代码（或税号）、电子发票接收邮箱，并确保信息无误，否则无法开具发票，学会开具电子发票发至电子邮箱，请自行下载打印。如因未及时提供信息或错误，导致发票无效，不重新开具。

七、其他事项

1. 培训考试合格统一颁发省营养学会专业培训证书。

2. 联系人及联系方式

江苏省营养学会托幼机构营养管理专委会

联系人：高老师18551663082，张老师18602552957

江苏省营养学会

2024年1月11日

红章通知点击下载1.10营养学会-3月食堂人员班通知04_江苏省营养学会 (jsyyxh.org)

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