8月15日下午，省营养学会在南京召开公共营养师辅导教材编写工作会议。来自南京医科大学、东南大学、南京卫生高等职业技术学校，负责编写教材的十多名专家、老师参加了会议。

省营养学会理事长汪之顼教授主持会议，他在讲话中指出，公共营养师辅导教材编写的目标明确，是为了更好地帮助考生学习掌握公共营养师相关知识技能，同时指导各培训机构提高培训质量，进而为社会培养合格的公共营养师技能人才。会上，编写组负责人、南京医科大学莫宝庆教授对前期工作进行了回顾，并对参编专家提交的样稿逐一进行了点评，提出了修改要求。与会专家对教材编写过程中碰到的问题进行了充分的交流和讨论并形成共识，公共营养师辅导教材的编写应紧扣国标和大纲要求，以现行教材为主要依据，以简洁的文字阐述学习重点和知识点，辅以一定量的练习题，对部分难点进行解析。会议还对各位专家的分工，完成任务的时间节点进行了明确。