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郑锦锋
东部战区南京总医院营养科主任 副主任医师
江苏省营养学会常务理事
临床营养专业委员会主任委员
中国营养学会临床营养专业委员会和糖尿病分会常务委员
江苏省医院协会临床营养管理专业委员会主任委员
在核心期刊发表学术论文20多篇；完成膳食鱼油对高脂血症的影响、计算机膳食管理系统的开发应用、抗性淀粉对糖尿病的影响、脂肪肝营养干预研究等课题研究5项；编写学术专著及科普读物30多本。1995年获浙江医科大学“朱寿民营养学奖”；2016 年“从心出发，征服癌症”获年江苏省医学科技奖的医学科普奖；2016年获中国医师协会颁发“学科建设推动奖”；2017、2019年分获中国营养学会“全国营养行业先进工作者”、“中国营养科学十大传播之星”称号。
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