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发布时间:2022-03-17 17:29:58
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彭景
扬州大学旅游烹饪学院食品卫生与营养系教授,主任,硕士生导师
加拿大圭尔夫大学、泰国皇家学院高级访问学者
社会兼职:
1.中国营养学会食物与烹饪营养分会副主任委员
2.中国营养学会注册营养师
3.江苏省科委:首席科普专家
4. 江苏省营养学会常务理事
5. 江苏省营养学会公共营养师专业委员会主任
6. 江苏省餐饮行业协会第三届营养膳食专业委员会专家
7. 扬州市营养学会理事长
8..扬州市FDA食品安全专业委员会专家
三十五年的营养学、烹饪营养学的教学与科研经历。特殊人群营养与膳食干预;营养与疾病、基因多态性与慢性代谢性疾病等研究;
主持与参与国家及省自然科学基金、横向课题二十余项、发表文章百篇。
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