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2017年6月29日,江苏省营养学会在镇江召开餐饮食品营养与安全现状及食物中毒调查处理规程”研讨会,讨论餐饮服务食品营养现状评估,制定餐饮服务环节食物中毒事故报告和调查处理规程等内容。省食品药品监督管理局、省卫生计生委、省疾病预防控制中心、省餐饮协会、南京旅游职业学院以及镇江、苏州市食药监管部门的代表出席了会议。省食药局餐饮处处长于坚强、省卫生计生委食品处处长袁家牛、省餐饮协会会长周达志等作了发言,对开展餐饮食物中毒调查处理工作规程提出了指导性意见,会议重点讨论初稿“江苏省餐饮服务环节食物中毒事故报告和调查处理规程(以下简称规程)”,代表们参考食品安全法和相关法规,对《规程》文本逐条逐句进行了热烈讨论。会议还对下一步收集餐饮食品营养与安全等的工作做了具体部署。
开展餐饮食品营养与安全现状评估及制定食物中毒调查处理规程 是省营养学会承接省食品药品监管局的工作任务,也是学会2017年新承接政府职能的工作,任务包括:进行餐饮服务食品营养与安全管理现状研究;制定江苏省餐饮服务环节食物中毒事故报告和调查处理规程;组织开展项目启动会议及验收会议。
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