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江苏省营养学会副理事长、中国营养学会保健品分会副主任委员孙桂菊教授组织开展《中国成人居民营养素补充知识态度行为调查》。
江苏省营养学会理事王少康副教授、会员柳和春，夏惠，潘达参与调查统计编写工作，调查结果发表在《营养学报》2019年第2期。本研究首次在全国范围内开展营养素补充调查，纳入人群样本近3 万，涉及各个省、自治区，为国内营养素补充剂食用及相关政策的制定、科普宣传等提供了科学依据。国内近年来的相关研究多集中于孕妇及婴幼儿，本研究同时探讨了老年人营养素补充的食用情况，填补了国内研究的空白。
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