为了贯彻落实全国“科技三会”和省科技创新大会精神，深入实施创新驱动发展战略，开拓大学生的自主创新能力，培育食品和营养餐研发人才，10月30日在扬州大学扬子津校区笃行楼，江苏省营养学会、扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程学院)学院联合举办了第二届学生营养餐创新创业设计大赛，来自扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程学院)学院的八组学生参加了比赛，担任本次评委是江苏省科协首届江苏省科协青年会员创新创业大赛组委会办公室成员、秘书组组长王瑛杰主任，江苏省营养学会副理事长袁宝君主任，副秘书长徐颖，扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程学院)学院营养系主任彭景教授，旅游烹饪系章海风教授，大赛活动得到了扬州大学团委的大力支持。

　　比赛有网络投票、现场制作、作品展示和路演、评委点评和打分等环节。比赛开始，每个参赛组学生将在烹饪实验室现场精心制作的营养餐一一进行现场展示，然后 分别从目标人群的营养现状，营养午餐的创意设计、营养特色分析、市场现状、创业方案等几个方面进行演讲。选手们制作的营养餐色香味俱佳，方案设计思路活跃，充分的展示了学生的创新创业热情。评委对每组的作品分别进行了点评和打分，并从营养餐的设计、成本和市场前景等给予了指导，通过这种方式，学生们不仅学以致用，还切实体验了一堂创新实验课，大赛的两组优胜者将获得参加首届江苏省科协青年会员创新创业大赛的决赛的资格。最后省科协王瑛杰主任对本次大赛的组织形式、内容、路演的效果给予了肯定，并传达了首届江苏省科协青年会员创新创业大赛的具体精神和要求，在申报过程中省科协大赛组委会将给予指导，鼓励优胜者积极准备申报材料，争取在大赛的决赛中获得满意的表现。