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发布时间:2022-03-17 17:29:58
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莫宝庆
江苏省营养学会第五届理事会常务理事
南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授
中国营养学会老年营养分会第七届委员会副主任委员
江苏省老年学学会第六届理事会理事
南京市预防医学会妇女儿童保健专业委员会第五届委员会委员
分别于1986年、1989年获得医学学士、医学硕士,1989年留校任教于南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系。2001年获医学博士。主要研究方向:人群营养、食品安全。作为主要参加人参加国际合作研究6项,参加国家自然科学基金项目研究5项,主持和参加省部级科研10项,重点对高尿酸血症的膳食营养预防、不同肿瘤发生地区居民的膳食营养素摄入差异、老年人的食物与营养、大学生的食物搭配、不同保藏条件下食品中营养与食品卫生指标的动态变化有较为系统的研究,已发表科研论文50余篇。主编(译)专著3部,副主编教材1部,参编教材4部。主编科普书籍6部,参编科普书籍2部。
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