7月3日至4日，2026江苏省营养科学大会在南京顺利举办。本次大会以“营养助力 强富美高新江苏”为核心主题，汇聚全省260余名营养领域科技工作者、临床从业者、科研学者，搭建高水平学术交流、成果共享、思想碰撞的专业平台。大会由江苏省营养学会主办，开幕式上，学会理事长汪之顼教授致欢迎辞。本次会议共收录百余篇学术交流论文，集中展示江苏省营养科学领域的最新研究成果与实践进展。

本次大会采用“主论坛专题报告+分论坛研讨+壁报交流”的多元形式，设置优秀论文报告、临床营养、妇幼营养三大特色分论坛，覆盖基础研究、临床应用、妇幼健康、公共卫生、精准营养等多个核心领域，全方位、多角度探讨新时代营养科学的创新发展路径与落地应用方案。

主论坛特邀国内顶尖营养领域专家大咖作主旨专题报告，前沿干货满满，为行业发展提供新思路、新方向、新范式。

中国营养学会党委书记、中国疾控中心营养学首席专家丁钢强教授带来《膳食营养状况与四大慢病防控》专题分享。报告聚焦心血管疾病、癌症、慢性呼吸系统疾病、糖尿病四大高发慢性病，系统剖析各类慢病关联的膳食危险因素，梳理科学合理的营养干预方案与健康生活方式培育路径。报告重点阐释AI人工智能技术与精准营养的深度融合应用，针对当前慢性病防控存在的数据整合不足、协同机制薄弱、风险预警滞后、科学决策欠缺等系统性难题，提出依托大数据赋能，推动慢病防控从传统“群体概率式防控”向现代“个体精准化干预”转型，构建集智能化、主动化、协同化、个性化、前瞻性、普惠性于一体的全链条慢性病预防管控体系。

中国营养学会常务副理事长、青岛大学营养健康研究院院长马爱国教授以《海洋食品营养与健康》为题展开分享。报告结合大量科研文献与临床数据证实，鱼肉等海洋食品富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种人体必需微量元素，长期适量食用可有效降低心血管疾病死亡风险、脑卒中发病风险，同时改善中老年人认知功能，减少痴呆等脑部退行性疾病的发生。针对大众日常膳食，报告给出科学饮食指导：建议大众每周摄入鱼、虾、贝类等水产品1-2次，总摄入量控制在300-500克，助力大众通过膳食调整守护身心健康。

中国营养学会副理事长、上海交通大学蔡威教授聚焦生命早期健康，分享《新生儿肠道菌群建立与疾病预防》最新研究成果。

此外，多位省内权威专家带来前沿学术成果分享。江苏省营养学会理事长、南京医科大学汪之顼教授深度解读《人类膳食的心理文化内涵与体重管理》，从人文与科学双维度剖析体重管理的核心逻辑；南京市妇幼保健院戴永梅主任医师解读《不含A1型β-酪蛋白乳品与健康最新科研进展》，为乳品膳食应用提供科学依据；江苏省疾控中心戴月主任医师围绕《江苏省营养标准体系建设》展开汇报，为区域营养行业规范化发展筑牢基础。同时，东南大学王少康教授、江南大学张丽娜副研究员、苏州大学李新莉教授分别围绕营养学研究证据应用、乳铁蛋白吸收机制、膳食多酚调控情绪的机制等前沿课题展开分享，全方位展现江苏营养科研领域的创新活力。

三大分论坛各有侧重、亮点纷呈，精准对接行业热点与临床刚需，营造了浓厚的学术研讨氛围。

优秀论文报告分论坛聚焦青年科研人才培育，18名青年营养学者轮番登台，分享各自的最新科研成果与实验进展，展现了省内营养领域青年科研力量的扎实功底与创新潜力。

临床营养分论坛紧扣行业规范化发展主题，以“特医食品规范化管理、临床营养治理提质增效”为研讨核心。省内多家三甲医院临床营养一线专家齐聚现场，围绕特医食品临床应用场景、使用规范、质控管理、临床价值等关键问题展开深入交流探讨，分享一线实操经验与管理心得，为提升临床营养诊疗质量、规范行业发展、赋能医疗质量升级提供了实操性极强的参考方案。

妇幼营养分论坛聚焦妇幼重点人群营养健康，特邀北京、浙江等地省外知名专家传经送宝，省内十余名妇幼营养领域骨干学者同台交流，分享妇幼营养最新研究成果、临床干预经验与学科发展趋势，内容贴合临床、贴合民生，兼具学术性与实用性，获得与会参会人员的一致好评。

本次江苏省营养科学大会立足学科前沿、紧扣民生需求、聚焦产业发展，有效促进了省内外营养领域的学术交流、技术互通与成果共享，进一步夯实了江苏省营养科学研究与临床应用的发展基础，对推动全省公共营养健康事业高质量发展、以营养赋能“强富美高”新江苏建设具有重要的推动作用。