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发布时间：2022-03-17 17:29:58
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周玉林
江苏省营养学会常务理事
江苏省营养学会公共营养师专业委员会副主任
南京农业大学食品科技学院 副教授(博士)
1985年毕业于南京医科大学公共卫生学院，现就职南京农业大学食品科技学院，博士，副教授。曾荣获“正大奖教金”和“优秀教师”称号。主编了“十一·五”、“十二·五”和“十三·五” 《食品营养学》全国高等院校本科教材以及参编了“十一·五”和“十二·五”《功能食品学》和《食品毒理学》等全国高等院校本科教材, 出版了《食品营养与健康》等多本科普书籍。参与了“《食品营养与卫生》国家数字博物馆”的建设。主持设计了《南京市中小学生营养午餐》食谱以及南京市鸡蛋质量标准研究和参与了多种发酵类食品和植物种子发芽类新型食物资源营养与安全的研究等。
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