2023年5月14日至20日是我国第九届全民营养周，围绕本次营养周主题，学会常务理事、南京市儿童医院儿童保健科李晓南主任领导的儿童保健科肥胖管理团队，开展肥胖儿童运动处方及示教、营养午餐、营养知识答题及门诊营养咨询等系列活动，帮助肥胖儿童及家长合理搭配食物，纠正错误饮食行为，结合科学的个性化运动处方，助力儿童健康成长。

李晓南主任在肥胖门诊期间，开展营养午餐示教活动，沈朝霞营养师介绍肥胖儿童膳食的合理搭配，强调肥胖儿童的饮食在减少能量摄入的同时也应保证生长发育的需要。在膳食的搭配中，更应注意各类营养素比例适当，可适当增加绿色蔬菜的摄入，使用部分粗粮代替精白米面作为主食，肉类优先选择鸡鸭鱼虾，烹饪过程少油少盐，做到营养均衡，清淡饮食。在进餐过程中，发现有的小朋友先吃荤菜，有的小朋友先吃主食，营养师介绍正确的进餐顺序：素汤-蔬菜-肉-主食。在开始正式进餐之前，建议先给小朋友准备一碗素汤，可一定程度增加饱腹感，有利于控制总能量的摄入。针对部分小朋友饭到嘴里10秒不到就下咽，营养师强调在用餐过程中，要养成细嚼慢咽的习惯，进餐速度不宜过快，防止吃多甚至吃撑以及食物营养吸收不全。家长们表示，以前确实没太关注小朋友的饮食行为，纷纷表示，以后将督促小朋友细嚼慢咽，先喝素汤再吃菜和肉，最后吃主食。

营养师在营养评估室为家长现场进行宣教，让家长了解到肥胖发生的根本原因、肥胖常见并发症以及肥胖治疗的根本措施等，并对家长的提问进行解答。

运动指导教练付乐博士为肥胖儿童及家长详细解读了运动训练过程中常见的问题及误区，例如：如何监测运动强度？什么是主观疲劳感觉（RPE指数）等。并带领家长和儿童开展了有趣的实操训练，包括蹲起动作的评估、平板支撑的进阶及降阶方式、背部肌肉的强化训练、弹力带训练等等，并且对儿童及家长的动作进行了一对一的指导和纠正。专业的运动处方设计和现场示教的训练模式让家长和孩子受益匪浅，纷纷表示，回家后一定在营养管理的同时，坚持家庭互动式的运动，将食养和运动落实在生活学习中。